|
Pinksterstampot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr. andijvie 2 blikken kikkererwten, liefst ongesuikerd 1 blik tomaatblokjes nootmuskaat peper zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de schoongemaakte andijvie in smalle reepjes. Laat de tomaatblokjes uitlekken, vang het vocht op.
Pureer de kikkererwten. Verwarm de gepureerde kikkererwten. Voeg zoveel tomatenvocht toe dat er een smeuige puree ontstaat. Roer de gesneden andijvie en tomaatblokjes door de puree en breng de stamppot op smaak met versgemalen nootmuskaat, peper en zout.
|
|
|