|
|
Geroosterde Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond asperges, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels water, 2 eetlepels witte wijn, 2 theelepels citroensap, 1 theelepel olijfolie, snufje zout, snufje zwarte peper
Voorbereiding:
Breek de koppen van de asperges. Asperges schillen. Oven voorverwarmen op 225 Celsius.
Bereidingswijze:
Kneus de knoflook in een grote (vierkante) ovenschaal. Leg de asperges neer in een enkele laag. Doe in een kom het water, de wijn, citroen sap, olie, zout en peper. Giet het over de asperges. Rooster de asperges 10 minuten in de oven, draai ze om en rooster ze nogmaals 10 minuten, of totdat de asperges zacht maar knisperig zijn en het vocht bijna verdampt is.
|
|
|