|
Witte Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 15 gr. boter, 15 gr. bloem, 1/4 l. melk, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter in een grote kom of glazen maatbeker, onafgedekt in ca. 30 sec. op 700 Watt. Klop achtereenvolgens de bloem en de melk erdoor en breng de saus aan de kook: onafgedekt in 4,5 min. op 700 Watt. Klop de saus elke minuut goed door. Breng op smaak met zout en peper.
Variaties: 1,5 tl door de boter roeren. 1 eetl. tomatenpuree door de warme saus, 2-3 eetl. fijngehakte tuinkruiden of wat geraspte kaas met mosterd.
|
|
|