|
Caramel-aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram (gekookte) krielaardappelen, zout, 100 gram suiker, 60 gram boter, 1 eetlepel water, 1 eetlepel gehakte peterselie
Voorbereiding: Wanneer je ongekookte krielaardappelen hebt, kook deze dan gaar en laat ze afkoelen.
Bereidingswijze: Smelt de suiker in de pan en laat deze op een zacht vuur goudbruin worden. Voeg de boter en het water toe en roer goed.
Leg dan de aardappelen in de pan en laat deze onder voortdurend roeren/schudden warm en bruin worden. Bestrooi de aardappelen op het laatst met wat peterselie.
|
|
|