|
|
Chocolade-ananascake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 9 personen
Ingredienten:
150gr halvarine***125gr basterdsuiker***100gr zelfrijzend bakmeel,gezeefd.***3el cacaopoeder,gezeefd***1,5tl bakpoeder***2 eieren*** 225gr ongezoete ananasstukjes op sap***1,25dl magere yogurt***ca.1el poedersuiker***en geraspte chocolade***
Voorbereiding:
Bakvorm invetten,niet teveel,lichtjes.
oven voorverwarmen op 190gr
ananas laten uitlekken
chocolade raspen.
Bereidingswijze:
De halvarine,poedersuiker,zelfr.bakmeel,cacao,bakpoeder en de eieren in een grote kom mengen.klop alles met een houten lepel of een mixer tot een soepel mengsel.
doe het deeg dan in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.bak dan de cake 20-25 min in de voorverwarmde oven op 190gr.,tot die veerkrachtig is.laat de cake als hij klaar is even rusten in de vorm.en dan verder laten afkoelen op een taartrooster.hak de uitgelekte ananasstukjes fijn en laat opnieuw uitlekken.bewaar hiervan een paar stukjes voor de garnering en de rest door de yogurt roeren.doe er naar smaak poedersuiker bij.
bestrijk de cake gelijkmatig met het ananas-yugurt mengsel en garneer hem met de overgebleven ananas.tenslotte met de geraspte chocolade bestrooien.SMAKELIJK
|
|
|