|
|
Hachee Met Sjalotjes En Gedroogde Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*12 sjalotjes
*500 gram magere runderlappen
*50 gram boter
*2 eetlepels rode wijn azijn
*1 laurierblad
*1/2 liter water
*2 eetlepels juspoeder
*100 gram gedroogde pruimen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de sjalotjes en halveer ze.
Snij de runderlappen in blokjes, verwarm de boter en bak het vlees rondom. Voeg de sjalotjes toe en bak ze even mee.
Voeg de rode wijn azijn, laurierblad en water toe. Roer de juspoeder erdoor en breng het al roerende aan de kook.
Schep de gedroogde pruimen er door.
Stoof de hachee afgedekt en op een laag vuur in 2,5 uur zachtjes gaar.
Lekker met aardappelpuree en rode kool.
|
|
|