|
Oesterzwam Alla Franco
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 tot 250 gr.oesterzwam, ui, 2 gepelde tomaten met sap uit blik, peper, zout, olijfolie, peterselie.
Voorbereiding: Zet de oesterzwam even in wat water en snij hem in niet te kleine stukjes. Snij de ui in stukjes.Was en snij de peterselie.
Bereidingswijze: Laat ongeveer 6 eetlepels olijfolie (extra vergine) in een pannetje warm worden. Bak de ui glazig. Doe de oesterzwam erbij. Knijp dan de gepelde tomaten uit in het pannetje en voeg wat sap toe. Voeg ook zout toe en kleingesneden peterselie, ook de steeltjes gebruiken. Laat dit ongeveer 10 minuten sudderen.
|
|
|