|
|
Maaltijdsalade Van Kropsla Met Rookvlees En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr,krieltjes - 300 gr.doperwten(diepvries) - 1 kropsla -
1 bosje radijs - 1 groeneappel - 3 bosuitjes - 200 gr verse geitenkaas -
100 gr rookvlees 1tl mosterd - 2 el olijfolie - 2 el citroensap -
4 sneeenvolkorenbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes in 8 - 10 min. gaar en laat afkoelen. Kook de doprewten volgens verpakking gaar. Was de sla en verwijder lelijke
bladeren. Scheur de sla in stukjes. Snij de radijs in dunne schijfjes en de krieltjes in plakjes.Snij de appel met schil in dunne plakjes. Meng de sla met radijs, doperwten, aardappel en appel. Snij rookvlees in
reepjes en meng dit door de salade. Klop van de mosterd,olie en citroensap een dressing. Meng de dressing voorzichtig door de sla.
Verkruimel de geitenkaas over de salade: Rooster de volkoren-
boterhammen.Knip de bieslook over de salade en serveer direct met het geroosterdde brood. Tip:Meng de aardappelplakjes half warm met wat extra citroensap voor een frissere salade.
|
|
|