|
|
Indiase Viscurry Met Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetl zonnebloemolie
1teen knoflook
2 eetlepels currypasta(groen)
600gr stevig witvisfilet
200ml kokosmelk
200gr peultjes
200gr doperwten(diepvries)
150ml yoghurt
3 eetl verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok, en bak de knoflook en de currypasta 1 min.
leg de visfilet erbij, en schenk de kokoksmelk in de wok.voeg de peulen en doperwten toeen laat alles10 min afgedekt sudderen.
schep de vis uit de pan en meng de yoghurt door de saus.leg de vis terug in de pan en verwarm ales nog 1 min
strooi er koriander over.
|
|
|