|
|
Wintermaaltje (stoofpot)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=2 uien, = 2 rode en 1 groene paprika, = 5oo gr.gehakt, half om half,
=1 zakje goulashkruiden, = Paprikapoeder, = 1 blikje tomatenpuree, =
=1/2 Lt. bouillon(kalfs of rund) = scheutje (koffie)room,=
2 ciabatta afbakbroden, = 1 pakje roomboter, = 1 zakje kruiden
voor de kruidenboter, -= zout en peper::
Voorbereiding:
Snijd de uien en paprika``s in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
1: Verhit 3 eetl. boter in een ruime hapjespan en bak daarin de uien
en paprika``s knapperig en gaar. 2: Voeg het gehakt toe en bak het in ongeveer 8 min. rul. : 3.Voeg de goulashkruiden, paprikapoeder en tomatenpuree toe en bak die even mee. Schenk er langzaam bouillon bij en laat op een laag vuur nog even sudderen. 4. Breng op smaak
met zout peper en room.
Bak intussen de ciattabroden af en roer de kruiden door de zachte boter.
TIPS:Inplaats van brood kun je de goulash ook serveren met rijst.
Lekker in combinatie met een groentesalade.
Voor de liefhebbers: Voeg een geperst teentje knoflook aan
de goulash toe.
|
|
|