Kalfsvlees Met Valdeon

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 300 gr Valdeon
- 800 gr kalfslappen in blokjes
- 500 gr champignons
- 1 ui
- 1 prei
- 2 el verse peterselie, gehakt
- 1 tl tijm
- 3 dl Sherry
- 3 dl kalfsfond
- olijfolie
- peper en zout

Voorbereiding:
-Maak de champignons schoon en hak ze fijn,
-snij de ui en prei fijn

Bereidingswijze:
-Peper en zout het vlees, braad het in de hete olijfolie goudbruin aan en schep het vlees in een ovenschaal. (braadvocht in de pan laten!)
-en bak de prei en ui samen met de champignons, in het braadvocht, goudbruin.

-Voeg dan de tijm toe. blus af met de Sherry en giet dit mengsel bij de kalfslappen.
- Voeg de kalfsond toe, aan de kook brengen en laat het geheel ± 30 min.stoven in een voorverwarmde oven op 190°C.

-Voeg water toe als het vocht te snel verdampt.
-Brokkel voor het serveren de Valdeon over de schotel en bestrooi met de peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-11-2019