|
|
Gnocchi Sarde Alla Genovese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 50 gram sperziebonen
? 2 aardappels
? 200 gram pasta, b.v. Gnocchi Sarde
? Groene Pesto
? Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 2 liter water aan de kook.
Maak de sperziebonen schoon en snijd ze in stukjes, schil de aardappels en snijd ze in stukjes.
Kook de sperzieboontjes en aardappelen in ongeveer 15 ? 20 minuten gaar.
Doe als de kooktijd halverwege is de pasta erbij en kook alles tot het al dente is.
Giet de pasta, sperziebonen en aardappels af.
Doe ze terug in de pan en roer er wat olijfolie, groene pesto en Parmezaanse kaas door. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
|
|
|