|
|
Roerbak Stroganoff Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
= 1 bakje kastanje champignons van 250 gram.
= 2,5 eetl. olijfolie traditioneel
= 500 gram stroganoffreepjes
= 4 eetl. zoetzure zilveruitjes. 6 eetl. zigeunersaus (remia)
= Peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1: Verhit de olie en bak de vleesreepjes al omscheppend bruin.
Voeg de champignons toe en bak ze 3 min. mee.
2: Schep de zilveruitjes, de saus en 1 dl water erdoor en breng
alles aan de kook.
Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
3: Lekker met gekookte aardappelen en sperciebonen.
|
|
|