|
|
Gekaramaliseerde Tortilla`s Met Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 mango
1 tl chilipoeder
sap van 1 limoen
1 dl caramelsiroop
4 el suiker
2 tl kaneelpoeder
4 tortilla`s
Ijs ( mag naar keuze, maar vanille-ijs is het lekkerst hierbij)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de mango schoon en snijd deze in kleine blokjes.
Meng de fruitblokjes met de chilipoeder, limoensap en caramelsiroop
Meng de suiker met de kaneel. Bestrijk de tortilla`s aan beide kanten met boter en bestrooi ze met de kaneelsuiker. Verhit een koekenpan en bak de tortilla`s aan beide kanten zodat de suiker karameliseert.
Schep op elke tortilla 3 bolletjes ijs en rol ze op. Schep de mangosalsa eromheen.
|
|
|