|
|
Zorgeloze Rode Vruchtentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor de taartbodem
200 gr roomboterkoekjes
100 gr amandelmeel of 30 gr roomboterkoekjes
100 gr boter
Voor de vulling
400 ml mascarpone
1 zakje vanillesuiker (2 als je van zoet houdt)
400 g gemengd rood fruit (aardbei, bosbes, braam, framboos, bessen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pannetje.
Maal ondertussen de koekjes met een staafmixer tot een grof mengsel. Niet te fijn, er moet wel structuur overblijven. Mix het amandelmeel - of de tot fijn meel vermalen 30 gr roomboterkoekjes - erdoorheen en meng het dan met de boter.
Beleg een bakvorm met papier, verdeel het mengsel over de bodem en maak een klein randje. Laat hem in de koelkast een uurtje hard worden. Meng de mascarpone en de vanillesuiker en vul hiermee de taartbodem. Beleg de taart met mooi rood fruit en serveer als dessert of bij de thee.
|
|
|