|
|
Gebakken Tonijn Met Vers Gewokte Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
* 150 gram verse tonijn
* verse groenten, zoals broccoli, peultjes, bloemkool, champignons, sojascheuten
* olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak alle groenten schoon en zet een pan op het vuur met daarin een scheutje olijfolie. Als de olie warm is, mogen de groenten erin. Laat alles heel kort bakken en vergeet niet af en toe de groenten om te draaien. Door alles kort te wokken blijven de meeste vitaminen behouden en blijft de groente lekker knapperig.
Zet een tweede pan op het vuur en maak daarin een beetje olijfolie warm. Als de olie warm genoeg is, leg dan de tonijn erin. Keer hem tijdig om, want de vis is snel helemaal doorbakken en dat gaat ten koste van de smaak.
Ondertussen zijn ook de groenten klaar. Leg ze op een plat bord. Haal de tonijn uit de pan, snij hem in kleine plakjes en leg die op de groenten. Eventueel kan je het geheel afwerken met sesamzaadjes.
Als je dit gerecht wilt eten als hoofdgerecht, bijvoorbeeld een avond voor je gaat sporten, eet er dan een kommetje rijst bij
|
|
|