|
|
Uienquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6-8 plakjes bladerdeeg
3 eieren
4 grote rode uien
200 ml kookroom
200 gram oude kaas
olijfolie
verse tijm
zout, peper
Voorbereiding:
Ontdooi de bladerdeeg ongeveer 10 minuutjes vantevoren
Vet de quichevorm in
Verwarm de oven voor 200 graden
Snijd de uien in halve ringen
Strip de tijm van de takjes
Fruit de ui enkele minuten glazig in de koekenpan
Bereidingswijze:
Beleg de quichevorm met de bladerdeeg en prik wat gaatjes in de onderkant
Breek de eieren boven een grote kom, mix de room, de kaas en de eieren erdoorheen. Strooi zout, peper en tijm erdoorheen.
Schep het mengsel in de quichevorm.
Plaats voor ongeveer 5 minuutjes in de oven onder 200 graden, verlaag de temperatuur naar 150 graden celcius en bak de taartjes totdat ze goudbruin ogen (zeg 20 - 30 minuten).
|
|
|