|
|
Tagliatelle Met Italiaanse Gehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250gr. Tagliatelle
3el. Olie
1 Ui
1 Teentje knoflook
100gr. Champignons
100gr. Veldsla
250gr. Gehakt
2el. Pesto
Peper, zout
4el. Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle in een pan met heet water, zout en 1el. Olie in ca. 8 min. Beetgaar.
Spoel het met koud water en laat het uitlekken.
Pel de ui en knoflook en snipper deze fijn.
Snijd de champignons in plakjes.
Snijd de veldsla in grove stukken.
Bak de ui en knoflook in 2el. Olie in ca. 5 min. Goudbruin.
Schep het gehakt erdoor, bak het bruin en maak het los met een vork.
Voeg de champignons, sla en pesto toe en meng het geheel door elkaar.
Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de pasta over 4 borden en lepel het gehaktmengsel er over.
Strooi er wat Parmezaanse kaas over.
|
|
|