|
Kaasfondue Met Tomatenpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 50 gr boter
1 uitje, fijngesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
1 blikje tomatenpuree
50 gr bloem
3 dl bouillon
1 dl witte wijn
400 gr geraspte kaas
peper, zout, nootmuskaat en verse peterselie
evt. extra bindmiddel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui en knoflook fruiten in de boter, bloem en tomatenpuree er goed doorroeren. Bouillon en wijn in scheutjes toevoegen, goed blijven roeren. De geraspte kaas erdoor smelten en op smaak brengen met de rest.
Lekker met stokbrood en een salade.
|
|
|