|
Gestoomd Witloof Met Zalm ? La Flammande
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 witlofstronkjes
4 schijfjes verse zalm
3 gekookte eieren
3 el gehakte peterselie
200gr margarine
6 el water
citroensap
wat margarine
Muskaatnoot
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak het witlof aan beide kanten mooi bruin, kruid met peper en zout, muskaatnoot, blus met 1 dl water en laat verder stoven onder deksel
Hak de gekookte eieren
Kook de 6 el water op en smelt er wat margarine door en kook op tot het geheel bindt
Voeg er de peterselie en eieren aan toe en kruid met wat muskaatnoot
|
|
|