Linzensoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 g linzen

1/2 l rode wijn

2 uien

25 g boter

100 g mager rookspek (dobbelsteentjes)

2 el bloem

1 l water

3 worteltjes

2 grote aardappelen

1 prei

1 bouillontablet

1 tl zout

2 laurierbladeren

tabasco

zure room

bieslook

roggebrood

katenspek (plakjes)

Voorbereiding:
Was de linzen en week ze ca. 2 uur in de rode wijn. Snijd de uien in snippers, de worteltjes in plakjes en de aardappelen in blokjes. Snijd de prei in ringen.

Bereidingswijze:
Laat de boter smelten, bak er het spek in, voeg de uisnippers toe. Bak ze samen tot de uien lichtbruin zijn. Strooi er de bloem over en roer tot er geen losse bloem meer te zien is. Schenk er al roerende een halve liter water bij. Laat heet doorkoken, doe de rest van het water, de geweekte linzen (incl. wijn), de worteltjes, de aardappelen, prei en de laurierbladeren erbij. Kook dit alles in ca. 2 uuur tot een dikke soep. Proef de soep. Voeg naar smaak tabasco toe. Voeg de zure room toe naar smaak en roer tenslotte de bieslook erdoorheen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024