|
|
Speculaas Tompouces
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
10 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid * 2-3 eetl. kristalsuiker * 2 theel. speculaaskruiden * 3-4 dl. slagroom * 30-50 gr. poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer elk plakje deeg en leg ze op een met pakpapier beklede bakplaat. Prik het deeg met een vork regelmatig in. Meng de suiker met 1 theel. speculaaskruiden en bestrooi hiermee de plakjes deeg. Leg een rooster op de deegplakjes, zo kan het deeg tijdens bakken niet rijzen en bak ze in 15-25 min. lichtbruin en krokant in een voorverwarmde oven op 200 C.
Klop de slagroom stijf met poedersuiker en 1 theel. speculaaskruiden. Maak van de deegplakjes en de slagroom 10 tompouces.
|
|
|