|
Paprika-plaattaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg, ontdooid
2 eieren
100 ml room
zout en versgemalen peper
voor de topping:
3 kleuren paprika, in reepjes
1 rode ui, in schijven
2 teentjes knoflook, in plakjes
1 eetlepel gedroogde provencaalse kruiden
100 g geraspte kaas*
* dit kan elk soort vegetarische kaas zijn: met of zonder kruiden oid, koe -of geitenkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Verwarm de oven voor op 200°C.
- Vorm een grote lap van de bladerdeegplakjes en leg deze in een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat.
- Vouw alle randen 3 cm om naar binnen.
- Prik met een vork over de hele oppervlakte gaatjes.
- Verdeel alle ingrediënten voor de topping erover.
- Klop de eieren los met de room en zout en peper en verdeel dit over de topping.
- Bak de taart in 20 à 30 minuten goudbruin en gaar.
Laat eerst wat afkoelen alvorens aan te snijden
|
|
|