|
|
Pasta Met Spinazie/spekjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram pasta (bv schelpjes of fussili)
450 gram diepvriesspinazie in blokjes (zonder room)
200 gram magere gezouten spekjes
50 gram jong belegen kaas
1 ui
1 dl slagroom
2 eetlepels (zonnebloem)olie
Voorbereiding:
Snijd de ui in grove snippers, snijd de kaas in blokjes van ongeveer een kubieke centimeter.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan of hapjespan, bak de spekjes erin en voeg na een paar minuten de uisnippers toe. Breng water aan de kook voor de pasta. Voeg aan de spekjes en de glazig geworden uisnippers de spinazie-deelblokjes toe en laat deze op laag vuur, al roerende ontdooien. Kook de pasta ondertussen beetgaar (zonder zout). Voeg als de pasta bijna gaar is de slagroom en de blokjes kaas aan de saus toe en houd het vuur laag. Als de kaas gesmolten is, is de saus klaar.
|
|
|