|
|
Taco`s Met Chilibonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 eetlepels olijfolie
* 500 gram saucijzevlees
* 1 ui gesnipperd
* 1 teentje knoflook
* 1/2 theelepel gemalen komijn
* 1 theelepel scherpe chilipoeder
* 1 tomaat gepeld en in stukjes
* 3 eetlepel tomatenpuree
* 1/2 rode paprika,ontdaan van zaad en zaadlijsten in blokjes
*300 gram kievitbonen(kidneybeans) uit blik uitgelekt
* zout
* 8 tacoschelpen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 c op gasstand 4
Verhit de olie in een pan.Voeg het saucijzevlees,ui,knoflook,komijnen chilipoeder toe en bak alles 5 minuten op een laag vuur.
Roer het saucijzevlees rul, en voeg de tomaat,de tomatenpuree,de rode paprika en de bonen toe.Laat dit geheel onder regelmatig roeren
om aanbakken te voorkomen zachtjes smoren.Voeg het zout toe
Bak in de oven intussen de taco-schelpjes en volgens de aanwijjzing op de verpakking.Vul de het taco-schelpjes met het saucijzevlees-mengsel.Schep op iedere schelp een volle lepel dikke zure room en strooi er paprikapoeder over.
|
|
|