|
|
Gefrituurd Vlees Met In Appelstroop Gestoofde Appels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 stevige appels
3 el. appelstroop
2 el. balsamicoazijn
3 entrecotes
100 gr. paneermeel
2 eiwitten
100 gr. bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de appels in stukken en doe ze in een pan. Voeg de appelstroop en balsamico toe, plaats de pan op het vuur en breng het aan kook. Draai het vuur laag, doe de deksel op de pan en laat het geheel 6 min. zachtjes stoven.
Snijd de entrecotes in plakken van 2 cm dik en bestrooi ze met zout en peper. Haal de entrecotes door de bloem en vervolgens door de losgeklopte eiwitten en het paneermeel. Verhit de frituurpan tot 180*C. en frituur de plakjes vlees in 2 min. bruin.
|
|
|