|
|
Sopa De Inviero
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boter
1 gehakte ui
500 gr bacon
varkensschenkel
1 teen knoflook, geperst
1 kleine groene kool, gesneden
750 gr aardappelen geschild en in stukjes
2 ltr water
vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui glazig in de boter. Voeg bacon en knoflook toe.
Voeg dan kool en aardappel toe en verhit alles 5 minuten met het deksel op de pan. Giet het water erbij en de varkensschenkel of ham. Veel zwarte peper eroverheen malen. De soep dan 1 uur laten koken. De soep moet dik zijn.
Breng de soep op smaak met zout en peper indien nodig en serveer met brood
|
|
|