|
|
Kaneeloliebollen Met Roomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
250 g bloem
250 ml volle melk
8 g suiker (melis of automatensuiker)
4 g zout
10 g gesmolten boter
10 g verse gist (verkrijgbaar bij de bakker)
fijne suiker
kaneelpoeder
arachideolie
Voorbereiding:
Meng de bloem, melk, suiker, zout, boter en gist totdat er een mooi glad en egaal deeg ontstaat. Laat dit deeg afgedekt rijzen op een warme plek in de keuken. Sla na 30 minuten het deeg terug (haal de lucht uit het deeg). Maak kleine bolletjes van het deeg en laat deze nogmaals iets rijzen.
Bereidingswijze:
Meng wat fijne suiker en wat kaneelpoeder tot kaneelsuiker. Frituur de bolletjes in arachideolie op 175 °C. Haal de bolletjes als ze goudbruin zijn uit de frituur en rol ze door de kaneelsuiker. Serveer de kaneeloliebollen warm met een dikke bol roomijs.
|
|
|