|
|
Boerenkool Met Vegetarische Reepjes En Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
400 gram panklare boerenkool
1 ui
1 teentje knoflook
200 gram kastanjechampignons of gemengde champignons
1 eetlepel vloeibare margarine
200 gram vegetarische reepjes of blokjes
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de boerenkool in weinig water gaar.
2. Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein. Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in repen of plakjes.
3. Verwarm de margarine en fruit hierin de ui en de knoflook glazig.
4. Bak de vegetarische reepjes of blokjes mee. Strooi er peper en zout over.
5. Bak de paddestoelen kort mee.
6. Giet de gare boerenkool af en schep het mengsel er door. Maak op smaak met peper en zout.
|
|
|