|
|
Pikante Kapucijners
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kapucijners of 2 blikken
1 selderijknol
1 zakje gedroogde bamikruiden
1 ui
1 teentje knoflook
1 tl. gemberpoeder
1 tl. kerrie
100 gr. dobbelsteentjes doorregen spek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de gedroogde kapucijners 12 uur weken in water met zout en kook ze hierin gaar. Week de gedroogde bamikruiden in weinig water. Snijd de schoongemaakte ui en de selderijknol klein. Bak het spek uit en fruit hierin de fijngeknepen knoflook, de ui en selderijknol met de gemberpoeder en kerrie. Bak de bamikruiden even mee. Voeg de afgegoten kapucijners erbij en laat het geheel goed warm worden. Maak het gerecht op smaak af met zout.
|
|
|