|
|
Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 grote uien, 1 grote aardappel, laurierblad, 1 kruidnagel, bouillionblok, water, knoflook, peper en zout, boter, sherry.
Voorbereiding:
Snij 5 grote uien in grove ringen
snij 1 grote aardappel in kleine blokjes
snij een a twee knoflookteentjes in hele kleine stukjes
Bereidingswijze:
Fruit de gesneden uien in de pan in boter glazig en lichtbruin, samen met de knoflook. Voeg de gesneden aardappelblokjes toe en fruit even mee. Voeg peper en zout toe. Niet te zuinig met de peper.
Voeg ruim een liter water toe, het bouillionblokje, een a twee blaadjes laurierblad en een kruidnagel en een scheutje sherry. Laat dit 10 minuten pruttelen. Verwijder de laurierblad en kruidnagel.
|
|
|