|
|
Gehaktgroente Prutje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt
half duo pakje aardappelschijfjes
1 prei, in schijfjes
1 gele ui, in snippers
1 courgette, in blokjes
250 gram champignons gesneden
1 flesje Calve chilisaus
handje vol cherry tomaatjes (gehalveerd)
magarine of olie
zout, peper, knoflookpoeder
Voorbereiding:
Maak de groente schoon en snijd deze in stukjes
Bereidingswijze:
Doe wat boter of olie in een voorverwarmde hapjespan of wok. Bak hierin het gehakt rul met wat peper en zout op middelhoog vuur. Na ongeveer 3 minuutjes voeg je de ui toe. Dit bak je 2 minuutjes mee. Telkens als je wat toevoegd even goed husselen. Daarna de aardappelschijfjes toevoegen. Deze 10 minuutjes meebakken. Vervolgens de prei en de courgette toevoegen en 2 minuutjes meebakken. Op laag vuur voeg je als laatste de champignons en de tomaatjes toe. Deze bak je ook 2 minuutjes mee. Naar smaak extra peper en zout en knoflookpoeder toevoegen. Tot slot de chilisaus toevoegen en het geheel nogmaals goed omhusselen. Nu nog 2 minuutjes met de deksel erop goed laten doorwarmen en dan serveren.
|
|
|