Tajine Kip Met Gemengde Groenten



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
6 kipdrumsticks;
150 gram doperwtjes (diepvries);
4 wortelen;
6 vastkokende aardappelen;
1 ui;
1/2 bosje verse koriander;
3 eetlepels olijfolie;
1/2 koffielepel "ras el hanout" (Marokk.winkel);
1/2 koffielepel paprikapoeder;
1/2 koffielepel gemalen komijn;
1/2 koffielepel kurkuma;
zout en peper naar smaak.


Voorbereiding:
Pel de ui en hak die fijn. Schrap de wortelen en snijd ze in kleine stukjes.
Schil de (niet al te grote-) aardappelen en snijd ze in vieren.
Hak de koriander fijn.

Maak de kipdrumsticks schoon en verwijder evt. het vel.

Verhit de olijfolie in een tajine (of in een kookpan).
Voeg de kipdrumsticks, de helft van de gehakte ui, de specerijen en peper en zout naar smaak toe.
Schep alles goed om en laat 5 minuten zachtjes aanfruiten.

Bereidingswijze:
Doe er dan de partjes aardappel bij, doe opnieuw het deksel op tajine of kookpan en laat nog eens 15 minuten stoven (voeg evt. wat extra water of bouillon toe als er te weinig vocht overblijft).
Voeg de diepvriesdoperwtjes toe en laat 10 minuten meestoven.
Proef ook of er genoeg peper en zout in zit.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-07-2020