Mosterdsoep



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 middelgrote prei
1 sjalotje
30 gr boter
30 gr bloem
1 1/2 kippenbouillontablet
1 dl droge witte wijn
1 dl slagroom
2 eetlepels dyonmosterd
vers gemalen peper
suiker
2 takjes peterselie

Voorbereiding:
Maak de prei schoon, alleen het lichtgroen gebruiken.
pel de knoflook en het sjalotje en snipper fijn. Laat boter smelten. fruit de prei en sjalotje met de knoflook aan niet kleuren.
Roer de bloem erdoor en bak 1 minuut mee laat het niet donker kleuren

Bereidingswijze:
Voeg scheutje voor scheutje 3 dl water toe en blijf roeren tot een gladde massa is ontstaan.
Voeg de tabletten toe, samen met de wijn en nog 4 dl water breng de soep aan de kook en laat 5 minuten doorkoken niet te hard.
Roer dan de slagroom en de mosterd erdoor
laat de soep niet meer koken en breng op smaak met zout en peper en wat suiker.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024