Tompoes Met Asperges En Morieljes



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
12 asperges
4 plakjes bladerdeeg
0.5 losgeklopt ei
12 morieljes (vers of gedroogd)
2 el olijfolie
30 gr boter
1 gesnipperd sjalotje
2 dl groentebouillon
2 dl slagroom
1 twijgje tijm
gehakte peterselie

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 gr.
Maak de morieljes schoon (met keukenpapier of kwastje) en snijd in plakjes

Snijd de ontdooide plakjes bladerdeeg (ontdooien is ong. 10 min) doormidden en prik gaatjes in de ene helft. Leg de andere helft er bovenop en bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei. Laat ze in ong. 20 min goudbruin worden in de oven.
Snijd de bovenste (iets gebolde) helft weer los.

Snijd 2.5 cm van de onderzijde van de asperges, hak de uite

Bereidingswijze:
- Kook de asperges beetgaar in water met een snufje zout
- Bak de morieljes 5 min in olijfolie

Plaats op ieder bord een plat stukje bladerdeeg (onderkant dus), leg er 3 asperges op, giet de saus er diagonaal eroverheen en bestrooi met de morieljes en peterselie. Leg de `deksel` erop.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-08-2020