|
|
Limoncello Van Nando
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Dranken
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Heel veel geduld,in ieder geval 3 weken.
5 grote,onbespoten citroene,
1 fles goede wodka,
350 gram kristalsuiker,
sap van 1 citroen ,
4.5 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Borstel de citroenen onder de kraan,schil ze met een aspergeschiller of dunschiller.
Doe de schillen in de weckpot en giet de wodka erop,sluit af en laat 1 week staan,koel en donker.
Breng in de steelpan het water met de suiker aan de kook,voeg het sap toe,kook 1 minuut en laat afkoelen.
Doe deze siroop bij de wodka in de weckpot,sluit af en laat weer 1 week staan,zo nu en dan even omschudden.
Leg een schone doek in de zeef ,moet wel dun doek zijn en filter de limocello.
Doe in de twee schone flessen,sluit ze af en laat weer een week staan,koel en donker.
|
|
|