|
|
Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1 knoflookteentje
1 gele paprika
3 tomaten
25 gr. boter
75 gr. magere hamreepjes
150 gr. doperwtjes
zout, peper
3 eieren
2 el. yoghurt
50 gr. geraspte kruidenkaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper ui en knoflook. Maak de paprika schoon en snijd deze in kleine blokjes. Ontvel de tomaten en halveer ze, verwijder het vocht en de zaadjes en snijd ze in stukjes. Verwarm de oven voor op 200*C. Vet een ovenschaal in. Verhit de boter in een koekenpan en bak ui, knoflook en paprika 3 min. Voeg tomaat, ham en doperwten toe en bak het geheel nog 2 min. Voeg zout en peper toe en schep het groentemengsel in de ovenschaal. Klop de eieren los met yoghurt, kaas en zout en peper naar smaak. Schenk dit over de groenten. Bak de torilla in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar.
|
|
|