|
|
Champignon- Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 uien, 2 bakjes champignons, 100 gr. magere spekreepjes, 50 gr. boter, 4 eetl. bloem, 4 theel. hacheekruiden, vleesbouillontablet, 2 eetl. azijn, zout en peper.
Voorbereiding:
Pel de uien en snijd ze in ringen. Veeg de champignons schoon en halveer de grote exemplaren.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan, bak het spek de uien en de champignons ca. 5 min.. Strooi de bloem en de hacheekruiden erover en bak nog ca. 1 min. Voeg 5 dl. water, het bouillontablet en de azijn toe. Laat de hachee met de deksel op de pan nog ca. 10 min. zachtjes stoven en breng hem op smaak met zout en peper.
|
|
|