|
|
Schelpdieren Op Zijn Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Iraanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 sint jacobsschellpen, 24 grote rauwe garnalen, 1/2 courgette, 1 ui, 1 teen knoflook, 2 tomaten, mix voor bruschetta, zout peper olijfolie
Voorbereiding:
Snij de courgette en de uit in kleine blokjes, pel de tomaten en snij ze in kleine blokjes, hou ze apart.
Bereidingswijze:
Bak in een pan apart de sint jacobsschelpen en de gepelde grote garnalen met wat peper en zout.
In een andere pan ui glazig bakken met kinoflook in olijfolie, daarna de courgettebliokjes erbij. Als het gaar is de zeevruchten erbij, de tamatenbliokjes en nog even doorwarmen. Dan enkele lepels mix voor bruchetta er door.
|
|
|