|
|
Frisse Hangop-komkommercocktail Met Hollandse Garnaaltj
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 liter volle boerenyoghurt,
2 komkommers,met schil,zonder zaadlijsten,
1 grote uitgeperste teen knoflook,
mespunt gemalen komijn,
versgemalen zwarte peper,
zeezout,
300 g hollandse garnalen,
1 citroen in parten.
Voorbereiding:
Leg de vochtige theedoek in het vergiet en zet het vergiet op een grote kom.Giet of schep de yoghurt erin en zet 24 uur in de koelkast.
Bereidingswijze:
Schep de inmiddels verkregen hangop in een kom.
Pureer de in stukken gesneden komkommer in de blender of foodprocessor.
Meng de hangop met de komkommerpuree,zout,komijn en flink versgemalen peper.
Verdeel over de glaasjes en schep de garnaaltjes erop,steek een partje citroen op de rand.
|
|
|