|
Ontbijtpizza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine bruine of witte pide (rond plat Turks of Marokkaans brood) of 4 pitabroodjes
200 ml tomatensaus of tomatensalsa (potje of pakje)
6 geroosterde paprika`s (pot), in reepjes
versgemalen peper
100 gr geraspte jong belegen kaas
2 eetlepels olijfolie
4 eieren
2 eetlepels gehakte peterselie (vers of diepvries)
Voorbereiding: Voorbereiden:
Verwarm de oven op 200°C.
Snijd het brood horizontaal door.
Verdeel de tomatensaus over de broodhelften.
Verdeel de geroosterde paprika`s over de tomatensaus.
Maal er peper over.
Strooi de geraspte kaas erop
Bereidingswijze: Bereiden:
Leg de pizza`s naast elkaar op een bakplaat. Bestrijk de randen van het brood met 1 eetlepel olijfolie. Zet ze ongeveer 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Verhit de rest van de olie in een koekenpan.
Zet de kookringen erin en breek in het midden van iedere ring een ei.
Bak ze en leg ze op de pizza. Strooi de peterselie erover.
|
|
|