|
|
Gamba`s Met Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
20 gamba`s - 400 gr. spaghetti - 400 gr. broccoli - 2 teentjes knoflook - 4 eetlepels olijfolie - 4 eetlepels crème fraîche - 1 bosje peterselie - zout en peper
Voorbereiding:
Pel de gamba`s. Maak de broccoli schoon. Pel en snipper de knoflook. Kook de spaghetti.
Bereidingswijze:
Kook de broccoli 1 min. in heet water. Neem de broccoli uit de pan en laat hem schrikken onder koud stromend water. Verwarm ondertussen 2 eetlepels olijfolie en bak de gamba`s al omscheppend 5 min. totdat ze mooi licht roze zijn. Neem de pan van het vuur en voeg er de helft van de gesnipperde knoflook bij. Giet de spaghetti af en voeg 2 eetlepels olijfolie, de room, en de rest van de knoflook,de broccoli en ruim peper toe. Verdeel de pasta over de borden en leg de gamba`s erop. En bestrooi het geheel met peterselie.
|
|
|