|
|
Varkenshaas In Een Champignon Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 varkenshaas in plakken van 3 cm gesneden
2 e olijfolie
2 uien in dunne halve ringen gesneden
2 teentjes knoflook, fijn
200 g champignons in dikke plakken gesneden
1+1/2 t gerookte paprikapoeder
250 ml room
zout
zwarte peper
]klein bosje basilicum, in stukjes gescheurd
2 e bloem
100 ml water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Braad plakken varkenshaas in olijfolie tot goudbruin van kleur.
2. Voeg uien en knoflook toe en braad verder op zacht vuur tot glazig en zacht.
3. Voeg paprika erbij en bak even aan en voegt dan de champignons en room erbij.
4. Laat op middel hoog vuur voor 15 min. koken.
5, Meng basilicum door saus en verdikt tot dikke saus met papje van bloem en water.
|
|
|