|
|
Pittig Gehakt Met Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 rode paprika`s
250 gr. champignons
1 blik perziken a 800 gr.
2 el. olijfolie
500 gr. gehakt
2 teentjes knoflook
zout, peper
2 kleine blikjes tomatenpuree
chilipoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paprika`s schoon en snijd ze in blokjes.
Borstel de champignons schoon en snijd ze in vieren. Snijd de perziken in blokjes (bewaar het sap).
Verhit de olijfolie in een braadpan en bak het gehakt al omscheppend rul.
Pers de teentjes knoflook erboven uit. Voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg de paprika en champignons toe en laat het geheel sudderen tot het vocht is verdampt.
Schep de tomatenpuree erdoor en bak het geheel nog ca. 2-3 min. Voeg het sap van de perziken toe en laat dit verdampen. Schep als laatste de perzikstukjes erdoor. Warm het gerecht nog enkele minuten zachtjes door en breng het op smaak met wat chilipoeder.
|
|
|