|
|
Polpette Di Ceci
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 blik kikkererwten à 400 gram
? 100 gram gekookte ham
? 100 gram Parmezaanse kaas, geraspt
? Olijfolie
? Zout en peper
? Eventueel 1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet de kikkererwten af .
Snij de ham in stukjes en doe de ham en de kikkererwten in een kom en hak beide fijn.
Voeg de Parmezaanse kaas toe, breng op smaak met zout en peper.
Mocht het geheel te droog zijn, 1 ei toevoegen en goed door elkaar mengen.
Vorm gehaktballetjes van het kikkererwten mengsel, haal dit door maïs meel en bak de gehaktballetjes in een pan met hete olie.
|
|
|