|
|
Spitskool Met Kip En Sesam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el sesamzaadjes
650 g spitskool, gesneden
4 el zonnebloemolie
2 tenen knoflook, gesneden
1 cm verse gember, geschild en gesneden
2 el sesamolie
400 g kipfilet, in reepjes
1 el maizena
4 el oestersaus
3 stuks bosui, in ringetjes
Voorbereiding:
Rooster de sesamzaadjes in een droge pan in 2 minuten goudbruin.
schep ze regelmatig om en laat ze afkoelen.
kook de kool 1 minuut in ruim water en giet af.
Bereidingswijze:
Verhit 2 el olie in een pan en bak de knoflook en de gember 1 minuut. voeg de sesamolie en de kool toe en schep alles door elaar. breng op smaak met peper en zout. haal de pan van het vuur en dek af met een deksel.
meng de kip met de maizena en voeg peper en zout toe verhit 2 el olie in een wok. bak de kip in 4 minuten al omscheppend gaar. voeg de oestersaus toe en warm nog even door. bestrooi met de bosui. seveer de kip op de kool en garneer met de sesamzaadjes.
|
|
|