|
|
Lamskoteletten Op Kolen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2-2+1/2 kg lamskoteletten
250 ml zonnebloem olie
125 ml Worcestersaus
1/2 t tobasco of 1 vol t sambal
2 vol t mosterdpoeder - 4 tot 5 t zout
1 vol t fijn gedroogde salie
1 vol t gedroogde basilicum
125 ml rode wijn
4 teentjes knoflook fijn
1 t smaakmaker(vestjin of koeksoda)
1 zakje knoflook biefstuk marinade (liefs van Knorr) of enige ander soort droge knoflook marinade kan anders (wat jij lekker vindt?)
Voorbereiding:
Ondiepe schaal voor marineren van vlees (geen metaal) Marineer vlees plat in schaal.
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten voor marinade en laat de vlees minstens 6 uur in marinade marineren. Keer vlees af en toe en bedruip dit dan met marinade.
Braad op barbecue tot gaar of onder grill. Af en toe keren en bedruipen met marinade.
|
|
|