|
|
Gestoofd Witlof Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 stronkjes witlof
- 2 el olie (of roomboter)
- 1 gesnipperde ui
- 2 sinaasappels
- peper en zout uit de molen
Voorbereiding:
Verwijder de buitenste blaadjes van het witlof en stoom de stronkjes in de damp van een bodempje kokend water gedurende ongeveer 6 minuten beetgaar. Laat ze goed uitlekken. Snijd de schil van een sinaasappel heel dun af en maak er sliertjes van ( of gebruik een zester) en pers de sinaasappels uit.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in de olie of boter. Leg er de witlofstronkjes en sinaasappelsliertjes bij. Giet het sinaasappelsap erover en breng op smaak met peper en zout.
Dek af en laat 5 minuten op een zacht vuur garen.
|
|
|