|
|
Kipfile In De Rookpan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Dubbele kipfile kruiden olijfolie
Voorbereiding:
Pan op de hoogste stand zetten aluminiumfolie op de ronde plaat leggen en op het rooster met gaatjes erin.
Bereidingswijze:
Als de pan heet is wat water erin doen, als het water gaat rollen is de pan heet genoeg.Houtmot erin doen zon 2 theelepels rooster erop en dan op het aluminiumfolie de kipfile deksel half op de pan als het gaat roken deksel dicht en 5 minuten op keramisch met een kookstand van 9 op 5 zetten.Ik had een ui en een paprika geblancheerd 3 minuten deze erbij gelegd moet eigenlijk langer maar omdat ik het meebakte als de kipfile klaar was vond ik dat geen probleem.Na afkoeling de grillpan neer gezet en daar de kipfile in afgebakken met de paprika en ui erbij.Heerlijk
|
|
|