|
|
Rosbief (gemarineerd)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakken gegrillde rosbief van 3mm dik
1 teen knoflook
1 takje rozemarijn
ca 3 eetl. goede olie
of mix van druivenpittenolie,beetje truffelolie (pas op: overheerst snel) en goede olie
parmesaanse kaas van de schaaf, hoeveelheid naar wens
Voorbereiding:
Ris de rozemarijn van het takje en snijd klein
snijd de knoflook heel klein
Bereidingswijze:
Vermeng olie,knoflook en rozemarijn
leg de rosbief hier een nachtje in
af en toe keren
door het vlees een nachtje te laten marineren wordt het zalig mals en sappig!
Kan natuurlijk ook 1 uur,net waar je voor kiest
|
|
|